AI識(shí)別分揀秤通常是一個(gè)集成了高清攝像頭、稱重傳感器和邊緣計(jì)算單元的智能設(shè)備。它的工作流程是：

放置餐盤： 用戶將選好菜的餐盤放在秤上。

快速識(shí)別： 攝像頭瞬間捕捉餐盤內(nèi)所有菜品的圖像。

AI分析： AI算法基于深度學(xué)習(xí)模型，識(shí)別出圖像中每一種菜品（例如：紅燒肉、清炒西蘭花、米飯）。

智能稱重與計(jì)價(jià)： 結(jié)合識(shí)別結(jié)果和秤傳來的重量數(shù)據(jù)，系統(tǒng)精準(zhǔn)計(jì)算出每一道菜的價(jià)格。

無縫結(jié)算： 通過關(guān)聯(lián)的支付系統(tǒng)（刷臉、刷卡或掃碼）自動(dòng)完成扣款。

場(chǎng)景： 傳統(tǒng)食堂按份賣菜，容易造成浪費(fèi)和消費(fèi)者選擇受限。而智慧食堂采用“自選餐線"，用戶吃多少打多少。

應(yīng)用： AI識(shí)別分揀秤部署在餐線出口，成為智能結(jié)算臺(tái)。

優(yōu)勢(shì)：

杜絕浪費(fèi)： 用戶按食量取餐，系統(tǒng)按克計(jì)價(jià)，從源頭激勵(lì)“光盤行動(dòng)"，顯著減少廚余垃圾。

消費(fèi)公平： 實(shí)現(xiàn)了“一分錢一分貨"，用戶只為吃下去的食物付費(fèi)，滿意度大幅提升。

提升效率： 整個(gè)結(jié)算過程僅需1-2秒，比人工核算或傳統(tǒng)條碼結(jié)算快得多，解決了高峰期排長隊(duì)的問題。